Сегодня на обед приготовлю тыквенное пюре с гренками из серого хлеба. Время приготовления в печи – 1 час. При чем процесс запекания в печи можно не контролировать. Физически затрачиваемое время – 20 минут. Для ...
Печёные кабачки с сыром из печиПечёные кабачки с сыром из печи
И по традиции прежде, чем начать печь кабачки с сыром в печи, иду затапливать печь. Сегодня у меня смесь 50/50 березовых и ольховых сухих дров. Время с момента растопки до того, как кабачки можно ...
Дрова для кирпичной печиДрова для кирпичной печи
Вот и наступила устойчивая холодная осень, а значит теперь топка печи станет ежедневной. В этом прелесть жизни со своим отоплением — когда хочу, тогда и топлю и топлю настолько тепло, насколько нам самим это ...
Луковый пирог с сыром в хлебной камере печиЛуковый пирог с сыром в хлебной камере печи
Луковый пирог будем готовить, как уже заведено у нас, в хлебной камере противоточной печи на керамическом противне диаметром 33см. Пирог у нас будет большой, на всю семью, а сыр придаст пирогу пикантный вкус. Сначала ...
Куриные окорочка с помидорами в печиКуриные окорочка с помидорами в печи
Рецепт, также как и приготовление куриных окорочков очень простой. Порядок действий при готовке окорочков в дровяной печи. Когда вы собираетесь готовить в печи, первое, что вы сделаете – это затопите печь. И параллельно тому, ...
В какой посуде готовить в хлебной камере печи?В какой посуде готовить в хлебной камере печи?
На выбор посуды для приготовления блюд в хлебной камеры печи влияют факторы самой печи: Размер хлебной камеры печи. Если дверца камеры небольшая, что большая емкость туда попросту не влезет. Даже если размер и форма ...
Пицца с салями в печиПицца с салями в печи
Готовить пиццу в кирпичной печи – не тоже самое, что готовить печь в электро или газовой духовке. Здесь другой подход и немного иной порядок действия. Приступим! Этапы приготовления пиццы в печи с хлебной камерой: ...
Хлеб из цельнозерновой пшеничной муки из печиХлеб из цельнозерновой пшеничной муки из печи
Печь хлеб из цельнозерновой пшеничной муки в кирпичной печи на дровах – одно из частых, что я пеку в печи. Это, как пустить кошку в новый дом первой, а потом зайти самому. Что нужно, ...
Печь с хлебной камерой, в которой я готовлюПечь с хлебной камерой, в которой я готовлю
Здесь я опишу печь, в хлебной камере которой я готовлю. Это – печь-финка, она же противоточная печь. Её построил муж-печник. Несёт 2 функции: давать тепло дому и кормить хозяев и, конечно, гостей. Печь размером ...