Печеный картофель с рыбой

Печеная горбуша с печеным картофелем

Сегодня на ужин печеный картофель и печеная рыба, которые я буду запекать вместе в одном воке.

Сначала иду затапливать печь. В печи уже 6 часов лежат дрова после предыдущей топки, которая была 24 часа назад – печь ещё теплая, дрова прогреются и быстрее затопятся.

Дрова в печи для отопления и готовки помещения 30кв. м, температура на улице 0град
Дрова в печи для отопления помещения 30 кв.м и готовки, температура на улице 0град
Только затопила печь, первое горение дров
Только затопила печь, первое горение дров

Пока печь топится около 60 минут, я почищу картофель и разделаю рыбу – на ужин будет горбуша.

Ингредиенты для печеного картофеля с рыбой.

  • Картофель – количество на выбор.
  • Горбуша – 4 стейка;
  • Приправа для картофеля – 1 ст.ложка или больше по вкусу;
  • Чесночная соль и перец – в мельницах по вкусу;
  • Сметана – у меня фермерская, в которой стоит ложка – для смазки рыбы.
Картофель, горбуша стейками
Картофель и горбуша стейками
Готовим рыбу и картофель в печи
Фермерская сметана загустела и теперь в ней стоит ложка

Порядок приготовления и закладки в вок.

  • вок промазать растительным маслом;
  • картофель нарезать на ломтики в вок;
  • посыпать приправой для картофеля, зеленью, полить растительным маслом. Соединить картофель с приправами и маслом в воке руками;
  • сверху положить рыбу. Посолить, поперчить и смазать сметаной.
Рыба с картофелем в воке
Рыба с картофелем в воке

Для того, чтобы картофель и рыба были с корочкой и хрустящими, их нужно поставить в хлебную камеру, когда в топке ещё горит небольшой огонёк.

При таком огоньке уже можно поставить картофель запекаться
При таком огоньке уже можно поставить картофель запекаться
Рыба с картофелем для запекания в печи
Рыба с картофелем для запекания в хлебной камере печи

Когда огонек в печи погас и угли стали покрываться черным налётом, задвижку печи закрываю. Дома тепло, еда готовится!

Через час наш вкусный ужин готов. Печёная картошечка с запеченой рыбой. Не нужно ничего перемешивать, заглядывать под крышку, ходить вокруг-да-около.

Печеная горбуша с печеным картофелем в хлебной камере печи
Печеная горбуша с печеным картофелем в хлебной камере печи

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Это тоже вкусно и интересно

Пюре и тушеное мясо, приготовленные в печи

Два блюда и десерт на ужин из печиДва блюда и десерт на ужин из печи

Приготовить полноценный ужин и десерт за 1 час в одной духовке, при этом можно уйти на это время из дома и не нужно переворачивать, проверять, как происходит процесс готовки! Да, такое возможно при готовке ...

Читать дальшеЧитать дальше
Карбонад, запечёный в кирпичной печи

Карбонад в хлебной камеры печиКарбонад в хлебной камеры печи

Свиной карбонад – нежирное мясо свинки, а у современных свинок на свинокомплексах это мясо стало ещё нежирнее. Жизнь одна, а еда – это удовольствие. Поэтому карбонад буду печь, как всегда, в хлебной камере печи. ...

Читать дальшеЧитать дальше
Печёные кабачки с сыром из печи

Печёные кабачки с сыром из печиПечёные кабачки с сыром из печи

И по традиции прежде, чем начать печь кабачки с сыром в печи, иду затапливать печь. Сегодня у меня смесь 50/50 березовых и ольховых сухих дров. Время с момента растопки до того, как кабачки можно ...

Читать дальшеЧитать дальше